Zutaten:

250 g gemahlene Mandeln

150 g Puderzucker

1-2 Eiweiß

Zuckerguß

 Mehl und Puderzucker mischen und mit den Eiweiß zu einem festen Brei verarbeiten.

 Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 cm dick ausrollen. Kleine Kekse aus dem Teig ausstechen.

Entweder auf ein gefettetes Blech legen oder Backpapier benutzen.

Ofen auf 220 Grad (Ober- Unterhitze) vorheizen und Kekse ca. 15 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und ganz abkühlen lassen.

Nun mit fertigem Zuckerguß bepinseln und dekorieren. Am besten zum Trocknen auf Alufolie legen.

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