Marokkanisches Brot |
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Zutaten : 1/2 Teil Mehl 1/2 Teil Gries Salz Hefe
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Mehl, Gries, Salz in einer Schüssel mischen. Entsprechend nach der Menge frische Hefe oder Trockenhefe zufügen. Nach und nach lauwarmes Wasser zufügen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. |
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Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20-30 Minuten gehen lassen. Kleine Kugeln formen und noch mal zugedeckt gehen lassen. |
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Kugeln zu einem Fladen flach drücken. |
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In einer heißen Pfanne mit nur ganz wenig Öl von beiden Seiten goldbraun backen. |
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