Zutaten :

1/2 Teil Mehl

1/2 Teil Gries

Salz

Hefe

 Mehl, Gries, Salz in einer Schüssel mischen. Entsprechend nach der Menge frische Hefe oder Trockenhefe zufügen.

Nach und nach lauwarmes Wasser zufügen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

 Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20-30 Minuten gehen lassen.

Kleine Kugeln formen und noch mal zugedeckt gehen lassen.

Kugeln zu einem Fladen flach drücken.

In einer heißen Pfanne mit nur ganz wenig Öl von beiden Seiten goldbraun backen.

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