Zutaten:

200 g gemahlene Mandeln

150 g Zucker

2 Eßl. Honig

4 Eier

Kuvertüre

 Mandeln, Zucker, Honig und Eigelb in einer Schüssel mischen und gut verrühren.

 Aus den Eiweiß Eischnee aufschlagen.

Den Eischnee unter den dicken Teig heben.

Eine Springform fetten und Teig einfüllen.

Ca. 20-30 Minuten bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) backen.

Kuchen abkühlen lassen und mit Schokoladenglasur und Nüssen dekorieren.

Rezepte-Index