Makrouna Mjamra |
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Zutaten:
400-500 g Rindfleisch
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Dann etwas Wasser angießen und das Fleisch
eine gute Stunde köcheln lassen, bis es weich geworden ist. |
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In der Zwischenzeit Tomaten enthäuten und
entkernen und in kleine Stücke schneiden. |
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Die spitzen Paprika (je nach Geschmack mild
oder scharf) im Ganzen mit in die Soße geben und das Ganze nun eine Weile
einkochen lassen. |
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Gleichzeitig die Makkaroni in Salzwasser
kochen, abschütten und danach unter die Fleischsoße mengen. |