Honig Harissa

 
     
     
     
     
     
     

Zutaten:

 

500 g gehackte Mandeln

250 g Zucker

100 ml Orangen oder Blütenwasser

150 g Honig

150 g Butter


 

   
     

Zucker und Orangen oder Blütenwasser in einem Topferhitzen und kurz aufkochen.
 

 
     

Butter schmelzen und mit dem Honig zusammen in den Sirup geben.   
 

 
     

Gehackte Mandeln dazugeben und alles gut verrühren.
 
 

 
     

Die Masse in eine gefettete Form geben und den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Das ganze dann etwa 20 Minuten goldbraun backen.

 
     

Nun das Ganze gut erkalten lassen und dann in Rauten schneiden. Ggf. noch mit Mandeln dekorieren.

 
     
 

 
 

 

 
     
     

 

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