Dattelmuffins |
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Zutaten:
200 g Mehl
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Als erstes die Datteln in kleine
Stückchen schneiden |
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und zusammen mit dem Mehl, Backpulver
und den Mandeln gut vermischen. |
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In einer zweiten Schüssel weiche
Butter, Zucker, Eier, Milch und Rosenblütenwasser mit dem Handrührgerät
schaumig schlagen. |
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Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.
Teig in Muffinformen füllen und ca. 20-25 Minuten backen. |
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Leider hatte ich falsche Formen, die
nicht stabil genug waren und die Muffins sind in Breite und nicht in die
Höhe gegangen. Daher hab ich sie ausgestochen und verziert. Haben aber
trotzdem super geschmeckt!! |